Hallingskarvet.Com
Hallingskarvet.Com
Norsk | Deutsch | English Aktviteter            Severdigheter            Overnatting            Galleri            Beliggenhet
AKTIVITERER
Dagsturer med bil
Fagerdalen støl
Hallingskarvet Fjellbad
Hallingskarvet SkiParadis
Hallingskarvet Skisenter
Holsåsen Kulturlandskap
Nedremyrstølen
Padling
Sportfiske om sommeren
Stier og turveier
Sudndalen Skileiklag

A K T I V I T E T E R
Fagerdalen støl

Fagerdalen ligger fint til mellom Hallingdals to flotteste fjell, Hallingskarvet og Reinsskarvet. Mellom juli og august drives det stølsdrift, og det er også fiskemuligheter her. Servering og salg av stølsprodukter.
Hver dag fra kl. 12.00 - 17.00
Tar gjerne imot grupper, og arrangerer utenom de oppsatte tidene, men da på bestilling.














Fagerdalen Støl


Fagerdalen Støl har servering og salg av:

* RØMMEGRØT
* RØMME
* SURYSTIL
* KVIKAKU
* TRØGOST
* KAFFE/TE
* MINERALVANN

Fagerdalen Støl har eget fiskevann for fiskekort og fine turmuligheter både til fots og på sykkel.

Stølen driver på "gamlemåten", men med noen moderne hjelpemidler. Men det går ikke ut over produktene, og forhåpentligvis heller ikke utover trivselen!

Utenom det ovenfornevnte har vi selvfølgelig mange dyr, og leiker. Med andre ord, et familievennlig miljø!

Du finner oss på fjellvegen mellom Bergsjø/Røungstølen og Hovet.

SLIK FOREDLER VI MJØLKA:

Kyrne går ute heile døgnet, blir bare tatt inn for mjølking morgen og kveld.

All mjølka blir separert, fløyta setter vi til syrning som så blir til rømme.

Den serverer eller selger vi som den er, eller koker rømmegraut av.

En god del havner også i kvikakerøra!

Skummamjølka yste me forskjellig ost av som: surystil (sjørost), kvitost og trøgost

Mysu som då blir igjen, får grisen,
så her sløser vi ikke med en dråpe !!

Kvikakun lages av surmjølk og rømme.

Alt som blir laga, selger eller serverer vi på stølen.

……………

Før turistenes tid, var det mer tungvint. Då skulle også alt benyttest:

Rømmen blei kinna til smør, saupen som då blei att , kokte dei til saupprim.

Ein del heilmjølk kokte dei mjølkeprim av. Skummamjølka blei til ost av forskjellige slag, og av mysu kokte dei myseost.

Før vegen kom, blei alt frakta med hest og kløv og solgt i bygda. Så det var litt av et slit å sitte på stølen.

Men då som no er det noe spesielt og kunne få kalle seg budeie..

Det er nok mange, og forskjellige grunner til at vi setter så stor pris på detta livet,
men uansett er det trivelig å kunne dele noe av dette med andre.

Ikke minst å få presentere ekte stølskost , som vi påstår er unik i dag.

Men også la andre ta del i freden og roen i et miljø med husdyr omkransa av fjell og vidde.

Det er mye en kan fortelle om Fagredalen og om stølslivet før og no,

men det kan du få høre mer om hvis du kommer!
VI TAR IMOT GRUPPER OG ALLE ANDRE SOM HAR LYST PÅ GOD GAMMELDAGS STØLSMAT.

VI TAR IMOT BESTILLING PÅ TRE RETTERS MIDDAGER FOR GRUPPER INNTIL CA. 60 PERSONER.



VI LEIER UT FJØSET TIL ALLE TYPER ARRANGEMENTER, OG VI SØRGER FOR ALT TILBEHØR.


HJERTELIG VELKOMMEN SKAL DU VÆRE




For mer informasjon, kontakt budeia:

Anne-Lise Søndrol
3577 Hovet
HER ER LITT OM HISTORIA PÅ FAGERDALEN

Fagerdalen er langstølen til garden Søre Berg i Hovet.
Garden har og en heimestøl: Grønnset, som ikke er i drift i dag..
Frå gammalt hadde garden 8- stølar rundt om på flere steder, som var vanlig på den tida.
Dei flytte rundt på stølene for å få benytta alle ressursene best mulig.
Søre Berg hadde forskjellige eiere, men i år 1702 kjøpte Hermunn Askrimson Rue Søre Berg og med han kom garden inn i vår familie. Så i år 2003 har den vært i familien i 301 år.
Det har vært stølsdrift på Fagerdalen så langt tilbake en veit.
Det tyder alle dei hundrevis av meter med steingjerder på.
Her ligg også 15 gamle tufter som sier oss noko om hvilke liv det ein gang har vært.
I dag sitter vi att aleine, men heldigvis er det både sau og andre storfe rundt oss.
Beite for tamrein har det også vært frå 1700- tallet og fram til 1982.
Fjellbeite har vært, og er en viktig ressurs for oss fjellbønder. dei fleste har ikke nok beite heime om sommeren, så då er det bare og buføre til fjells!
Me sett pris på både å kunne benytte oss av dette, og med det, også ta vare på noe av kulturlandskapet vårt.
Knut og Birgit Søndrol bygde opp dei stølshusa som står her i dag.
Knut var fehandlar, kjøpte dyr på vestlandet om våren, tok dei med til fjells,
og solgte dei at om hausten på østlandet.
Derfor var det mange dyr på Fagerdalen om sommeren.
Fjøset som vi no har gjort om til serveringsted bygde han i 1937,
der var det 36 båsplasser
Stølsbua bygde dei året før.
Vi har dei siste åra måtte bygge både om og ut for å få plass, og å tilfredsstille alle krav.
Men håper vi har klart å beholde atmosfæren, slik at du kan få ein fin opplevelse hos oss


Tlf. 91109779/32089806